熱電偶材料是用于制作熱電偶測溫元件的材料。主要為金屬材料，也有非金屬材料,如石墨。廣泛使用的熱電偶有鉑銠／鉑熱電偶，鎳鉻／鎳硅(鋁)熱電偶，鎳鉻/康銅熱電偶,鐵/康銅熱電偶和銅/康銅熱電偶等。　　熱電偶是溫度測量儀表中常用的測溫元件，它直接測量溫度，并把溫度信號轉換成熱電動勢信號，通過電氣儀表(二次儀表)轉換成被測介質的溫度。各種熱電偶的外形常因需要而極不相同，但是它們的基本結構卻大致相同，通常由熱電極、絕緣套保護管和接線盒等主要部分組成，通常和顯示儀表、記錄儀表及電子調節器配套使用。