熱電偶是工業上常用的一種溫度傳感器，其工作原理是利用熱電效應將溫度轉化為電壓信號。

熱電偶一般由兩種不同金屬組成，這兩種金屬之間存在熱電效應，產生的電壓信號與溫差大小相關。由于不同金屬的電子云結構不同，所以它們之間會出現電勢差，從而產生熱電效應。

不同種類的熱電偶采用的金屬組合不同，產生熱電效應的機理也不同，因此具有不同的溫度測量范圍和。常見的熱電偶有鐵鉻鋁、鐵銅、鎳鉻鎳硅、銅銅鎳等。

熱電偶的性能特點主要包括溫度范圍、、響應時間、抗干擾能力等。不同種類的熱電偶具有不同的性能特點。一般情況下，需要根據具體的測量要求選擇合適的熱電偶。

熱電偶中的金屬可能包含白金，但具體需要根據不同型號而定。白金是一種化學惰性較強、熱穩定性較好的金屬，具有良好的導電性和導熱性，因此適合作為熱電偶中的一種金屬材料。

在實際應用中，白金常用于高的熱電偶溫度測量中。例如，K型熱電偶的組成材料一般為鉻/鋁，但某些高的K型熱電偶會將其中的鋁改為白金，以提高其穩定性和。

總的來說，熱電偶中的金屬組成和性能特點需要根據具體的測量要求和應用場景進行選擇和調整，以達到優的溫度測量效果。